Acciai per coltelleria
Nastri acciaio inossidabile martensitico temperabile per coltelleria
| MATERIALE | AISI | EN |
|---|---|---|
| ALLEIMA/SANDVIK 12C27 | (420), (440A) | (1.4034), (1.4037) |
| ALLEIMA/SANDVIK 12C27M | (420),( 440A) | (1.4034), (1.4037) |
| ALLEIMA/SANDVIK 14C28N | - | - |
| ALLEIMA/SANDVIK 10C28Mo2 | - | - |
| ALLEIMA DAMAX™ | - | - |
ALLEIMA/SANDVIK 12C27
Composizione chimica nominale, %
| C | Si | Mn | P max | S max | Cr | Mo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,60 | 0,40 | 0,40 | 0,025 | 0,010 | 13,5 | - |
Descrizione e utilizzo
Il nastro ALLEIMA/SANDVIK 12C27 è un acciaio inossidabile martensitico al cromo, con una composizione ottimizzata per la realizzazione di coltelli professionali di alta qualità. Dopo trattamento termico, la composizione di carbonio e cromo garantisce una combinazione unica di caratteristiche quali:
• durezza molto elevata• buona resistenza a corrosione
• elevata resistenza a usura
Applicazioni tipiche per l'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 12C27 sono:
• coltelli da caccia e da pesca
• coltelli tascabili
• lame per pattini da ghiaccio
• trivelle per il ghiaccio
DIMENSIONI DISPONIBILI A MAGAZZINO - PREZZO SU RICHIESTA
| FORMATO | SPESSORE, mm | LARGHEZZA, mm | LUNGHEZZA, mm |
|---|---|---|---|
| BANDELLE | 2.00 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 2.50 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 3.00 | 360 | 2500 |
DIMENSIONI E PREZZI BANDELLE PRETAGLIATE (IMBALLO: COMPRESO, IVA E TRASPORTO: ESCLUSI)
| Dimensioni, mm | PREZZO, €/Pezzo |
|---|---|
| 2,00 x 60 x 500 | 35,00 |
| 2,50 x 60 x 500 | 36,00 |
| 3,00 x 60 x 500 | 37,00 |
ALLEIMA/ SANDVIK 12C27M
Composizione chimica nominale, %
| C | Si | Mn | P max | S max | Cr | Mo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.52 | 0.40 | 0.60 | 0.025 | 0.010 | 14.5 | - |
Descrizione e utilizzo
Il nastro ALLEIMA/SANDVIK 12C27M è un acciaio inossidabile martensitico al cromo, sviluppato per la produzione di utensili da cucina per i quali è richiesta una elevata resistenza all’usura e alla corrosione. Dopo trattamento termico, questo acciaio si caratterizza per:
• elevata durezza
• buona resistenza a usura
• buona resistenza a corrosione
Applicazioni tipiche per l'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 12C27M sono:
• utensili da cucina, come i più diversi tipi di coltelli e forbici, adatti al lavaggio in lavastoviglie.
• elevata durezza
• buona resistenza a usura
• buona resistenza a corrosione
Applicazioni tipiche per l'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 12C27M sono:
• utensili da cucina, come i più diversi tipi di coltelli e forbici, adatti al lavaggio in lavastoviglie.
DIMENSIONI DISPONIBILI A MAGAZZINO - PREZZO SU RICHIESTA
| FORMATO | SPESSORE, mm | LARGHEZZA, mm | LUNGHEZZA, mm |
|---|---|---|---|
| BANDELLE | 2.00 | 360 | 2500÷3000 |
| BANDELLE | 2.50 | 340÷380 | 2500 |
| BANDELLE | 3.00 | 340÷380 | 2500 |
| BANDELLE | 3.50 | 360 | 2500÷3000 |
DIMENSIONI E PREZZI BANDELLE PRETAGLIATE (IMBALLO: COMPRESO, IVA E TRASPORTO: ESCLUSI)
| Dimensioni, mm | PREZZO, €/Pezzo |
|---|---|
| 2,00 x 60 x 500 | 36,00 |
| 2,50 x 60 x 500 | 37,00 |
| 3,00 x 60 x 500 | 39,00 |
| 3,50 x 120 x 1250 | 195,00 |
ALLEIMA/SANDVIK 14C28N
Composizione chimica nominale, %
| C | Si | Mn | P max | S max | Cr | N |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.62 | 0.20 | 0.60 | 0.025 | 0.010 | 14 | 0.11 |
Descrizione e utilizzo
Il nastro ALLEIMA/SANDVIK 14C28N è un acciaio inossidabile martensitico al cromo, con una lega ottimizzata per la produzione di coltelli professionali di elevata qualità. La composizione chimica fornisce una combinazione unica di caratteristiche quali:
• eccellente performance del filo di taglio
• altissima durezza
• buona resistenza a corrosione
L'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 14C28N è particolarmente raccomandato per la realizzazione di coltelli di alta gamma, con requisiti specifici per quanto riguarda l’affilatura, la tenuta e la stabilità del filo di taglio, la resistenza a corrosione. Applicazioni tipiche del nastro ALLEIMA/ SANDVIK 14C28N sono:
• coltelli tascabili
• coltelli professionali da chef
• coltelli professionali da caccia e da pesca
• eccellente performance del filo di taglio
• altissima durezza
• buona resistenza a corrosione
L'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 14C28N è particolarmente raccomandato per la realizzazione di coltelli di alta gamma, con requisiti specifici per quanto riguarda l’affilatura, la tenuta e la stabilità del filo di taglio, la resistenza a corrosione. Applicazioni tipiche del nastro ALLEIMA/ SANDVIK 14C28N sono:
• coltelli tascabili
• coltelli professionali da chef
• coltelli professionali da caccia e da pesca
DIMENSIONI DISPONIBILI A MAGAZZINO - PREZZO SU RICHIESTA
| FORMATO | SPESSORE, mm | LARGHEZZA, mm | LUNGHEZZA, mm |
|---|---|---|---|
| BANDELLE | 2.50 | 360÷390 | 2500 |
| BANDELLE | 3.00 | 360÷390 | 2500 |
| BANDELLE | 3.50 | 360÷390 | 2500 |
| BANDELLE | 4.00 | 360÷390 | 2500 |
DIMENSIONI E PREZZI BANDELLE PRETAGLIATE (IMBALLO: COMPRESO, IVA E TRASPORTO: ESCLUSI)
| Dimensioni, mm | PREZZO, €/Pezzo |
|---|---|
| 2,50 x 60 x 500 | 38,00 |
| 3,00 x 60 x 500 | 39,00 |
| 3,50 x 120 x 1250 | 200,00 |
| 4,00 x 120 x 1250 | 205,00 |
ALLEIMA/SANDVIK 10C28Mo2
Composizione chimica nominale, %
| C | Si | Mn | P max | S max | Cr | Mo | N |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.50 | 0.40 | 0.70 | 0.030 | 0.010 | 14 | 1.0 | 0.08 |
Descrizione e utilizzo
Il nastro ALLEIMA/Sandvik 10C28Mo2 è un acciaio inossidabile martensitico al cromo, concepito e sviluppato per la realizzazione di lame per rasoi e per coltelli con alti requisiti in termini di resistenza a corrosione. La composizione chimica attentamente bilanciata, insieme ad una microstruttura estremamente fina, forniscono a questo acciaio elevata durezza, buona tenuta del filo, tenacità e facilità di ri-affilatura. Dopo trattamento termico, questa specifica si caratterizza per:
• ottima resistenza a corrosione
• elevata durezza, che garantisce buona resistenza ad usura
• buona tenacità
Applicazioni tipiche per l'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 10C28Mo2 sono:
• coltelli da chef e utensili vari da cucina, per i quali è richiesta la possibilità del lavaggio in lavastoviglie
• coltelli professionali da macellaio, che necessitano di essere frequentemente e facilmente ri-affilati
• coltelli per attività outdoor
• lame per rasoi e per strumenti medicali, con elevati requisiti in termini di resistenza a corrosione e tenacità
• ottima resistenza a corrosione
• elevata durezza, che garantisce buona resistenza ad usura
• buona tenacità
Applicazioni tipiche per l'acciaio ALLEIMA/SANDVIK 10C28Mo2 sono:
• coltelli da chef e utensili vari da cucina, per i quali è richiesta la possibilità del lavaggio in lavastoviglie
• coltelli professionali da macellaio, che necessitano di essere frequentemente e facilmente ri-affilati
• coltelli per attività outdoor
• lame per rasoi e per strumenti medicali, con elevati requisiti in termini di resistenza a corrosione e tenacità
DIMENSIONI DISPONIBILI A MAGAZZINO - PREZZO SU RICHIESTA
| FORMATO | SPESSORE, mm | LARGHEZZA, mm | LUNGHEZZA, mm |
|---|---|---|---|
| BANDELLE | 2.00 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 2.50 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 3.00 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 3.50 | 360 | 2500 |
| BANDELLE | 4.00 | 360 | 2500 |
DIMENSIONI E PREZZI BANDELLE PRETAGLIATE (IMBALLO: COMPRESO, IVA E TRASPORTO: ESCLUSI)
| Dimensioni, mm | PREZZO, €/Pezzo |
|---|---|
| 2,00 x 60 x 500 | 38,00 |
| 2,50 x 60 x 500 | 39,00 |
| 3,00 x 60 x 500 | 40,00 |
| 3,50 x 120 x 1250 | 205,00 |
| 4,00 x 120 x 1250 | 210,00 |
ALLEIMA DAMAX™
Composizione chimica nominale, %
| C | Si | Mn | P max | S max | Cr | Mo | N |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.67 | 0.40 | 0.60 | 0.025 | 0.010 | 13.5 | 0.5 | 0.08 |
Descrizione e utilizzo
Damax™ di Alleima è la nuova generazione di acciaio per coltelli damascati. Presenta la stessa qualità dell'acciaio artigianale e, grazie a una tecnica industriale innovativa, è prodotto con 135 strati di acciaio inox martensitico. La produzione su larga scala offre un materiale più economico, con qualità ripetibile.
Damax™ è un acciaio inox damascato. Dopo il trattamento termico, la qualità è caratterizzata da:
• Struttura stratificata con possibilità di design estetico
• Durezza molto alta
• Buona resistenza alla corrosione
L'acciaio damascato Damax™ è un acciaio multistrato, costituito da due diverse specifiche di acciaio che danno un aspetto differente dopo l'incisione chimica. Le specifiche di acciaio presenti nella lega del Damax™ sono: Alleima® 7C27Mo2 e Alleima® 19C27.
Le applicazioni dell'acciaio Damax™ sono:
• coltelli, da cucina e da outdoor
• gioielleria
• altre applicazioni decorative.
DIMENSIONI DISPONIBILI A MAGAZZINO
| FORMATO | SPESSORE, mm | LARGHEZZA, mm | LUNGHEZZA, mm |
|---|---|---|---|
| BANDELLE | 2.50 | 250 | 1000 |
| BANDELLE | 4.00 | 260 | 1000 |
PREZZI BANDELLE DISPONIBILI A MAGAZZINO (IMBALLO: COMPRESO, IVA E TRASPORTO: ESCLUSI)
| Dimensioni, mm | PREZZO, €/Pezzo |
|---|---|
| 2,50 x 250 x 1000 | 690,00 |
| 4,00 x 260 x 1000 | 1.035,00 |
Motivo della damascatura
L'acciaio Damax™ è normalmente prodotto con 135 strati. Un altro numero di strati può essere un'opzione su richiesta. Dopo il trattamento superficiale di rettifica e/o lucidatura, il materiale assume il tipico aspetto damascato a strisce.
Per fare assumere all’acciaio un differente pattern, magari su design del cliente, è necessario eseguire una lavorazione a sbalzo (embossing) a freddo o a caldo, seguita da un trattamento meccanico superficiale di levigatura o lucidatura.
Attacco chimico (incisione chimica, acquaforte)
Per rivelare il motivo damascato è necessario effettuare un attacco chimico sul prodotto finito.
Prima dell'attacco, la superficie deve avere una finitura liscia ed essere accuratamente sgrassata, per rimuovere ogni residuo di olio.
Per l’attacco chimico, possono essere utilizzati vari acidi e procedure. Nella tabella sottostante sono fornite alcune raccomandazioni.
| AGENTI CHIMICI | SOLUZIONE | TEMPERATURA | TEMPO |
|---|---|---|---|
| Acido solforico, H2SO4 (conc. ~ 96%) | 15% di acido + 85% di acqua distillata | 50°C | 20 min |
| Acido cloridrico, HCl | Uso concentrato | 50°C | 2 min |
| Acido citrico e cloruro di ferro (FeCl3) | 50% acido citrico + 50% acqua distillata. Riscaldare finché l'acido citrico non si dissolve. Aggiungere circa il 5% di FeCl3 alla miscela. | 80°C | 30 min |
Il prodotto va immerso nell’acido per il tempo suggerito, o finché il motivo non appare al livello desiderato. Il riscaldamento ha un effetto accelerante e dovrebbe essere eseguito in un bagno d'acqua.
Devono essere adottate le normali precauzioni di sicurezza per la gestione degli acidi.
Dopo l'incisione, tutte le tracce di acido devono essere rimosse: il pezzo andrà quindi sciacquato accuratamente con acqua, oppure essere neutralizzato in una miscela di acqua e bicarbonato di sodio.
Il contrasto tra gli strati sarà ulteriormente accentuato da una levigatura superficiale a grana fine o una lucidatura della superficie dopo l'acquaforte, così che gli strati sporgenti risultino più luminosi.
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